Моховик зелёный

На изображении представлен гриб, который, скорее всего, является моховиком зеленым, или моховиком припудренным [Boletus subtomentosus] (в современной классификации обычно относят к роду [Xerocomellus] как [Xerocomellus chrysenteron]).

Обоснование выбора

Форма шляпки, трубчатый гименофор (нижняя часть шляпки, содержащая споры) с крупными порами, цвет гименофора (желто-оливковый), а также внешний вид ножки с продольными волокнами или небольшими чешуйками — все эти признаки характерны для моховиков. Среди них моховик зеленый является одним из самых распространенных и узнаваемых видов.

Краткое описание гриба моховик зелёный

Шляпка у молодых грибов полушаровидная, затем становится выпуклой, подушковидной, часто с трещинами по краю в сухую погоду. Цвет шляпки варьирует от светло-коричневого до темно-коричневого, серо-оливкового, иногда с красноватым оттенком. Гименофор трубчатый, желтоватый, позже желто-зеленоватый или оливково-желтый, при надавливании может слегка синеть, но не всегда. Трубочки длинные, поры крупные, угловатые. Ножка цилиндрическая, сплошная, часто сужающаяся к основанию или утолщенная внизу, желтоватая, иногда с красноватым оттенком в нижней части, покрыта продольными волокнами или крапчатой сеткой. Мякоть желтоватая, на срезе может слегка синеть или оставаться неизменной.

С чем можно спутать моховик зелёный

Моховик зеленый можно спутать с другими видами моховиков, например, с моховиком красным [Xerocomellus rubellus], у которого более яркая, красноватая шляпка и мякоть, сильно синеющая на срезе. Также возможна путаница с другими родами грибов семейства Болетовые, например, с некоторыми видами болетусов [Boletus], но по цвету и структуре ножки моховик зеленый довольно хорошо отличается. Важно не спутать его с несъедобным или слабоядовитым желчным грибом (горчак) [Tylopilus felleus], который имеет горький вкус и розоватый оттенок трубочек, особенно у зрелых экземпляров, а также сетчатый рисунок на ножке.

Съедобность

Моховик зеленый – съедобный гриб второй-третьей категории. Он обладает приятным вкусом и ароматом, пригоден для различных видов кулинарной обработки: жарки, варки, маринования, сушки. Перед употреблением рекомендуется отварить.