Навозник

Представленные на изображении грибы, скорее всего, относятся к роду Навозник (Coprinellus) или, возможно, к близкородственному роду Ложноопёнок (Psathyrella). Наиболее вероятно, это Складчатый навозник, или Мерцающий навозник [Coprinellus micaceus].

Обоснование выбора

Грибы на изображении имеют характерную для рода Coprinellus форму шляпки – от яйцевидно-конической до колокольчатой с возрастом, с выраженными бороздками или складками по краю, которые соответствуют пластинкам. Цвет шляпки коричневатый, что также типично для многих видов этого рода. Видны скопления, произрастающие из одного основания, что также характерно для навозников. Пластинки на срезах грибов не видны четко, но по форме шляпки можно предположить, что они частые. Ножка у грибов тонкая, без характерных колец.

Краткое описание Складчатого навозника [Coprinellus micaceus]

Складчатый навозник – это небольшой до среднего размера гриб. Шляпка молодых грибов яйцевидно-коническая, затем раскрывается до колокольчатой или ширококонической, с радиальными бороздками, похожими на складки. Цвет шляпки сначала охристо-коричневый или красновато-коричневый, со временем становится более светлым, иногда с желтоватым оттенком по краю. Часто поверхность шляпки у молодых экземпляров покрыта мелкими блестящими частицами, напоминающими мерцающий порошок (отсюда и название «мерцающий»). Пластинки сначала беловатые, затем сереют и чернеют, подвергаются автолизу (самоперевариванию). Ножка тонкая, цилиндрическая, хрупкая, беловатая или желтоватая, обычно без кольца. Произрастает большими группами на гниющей древесине, возле пней, стволов, часто в парках и садах.

С чем можно спутать Навозник

Складчатый навозник может быть спутан с другими видами навозников, например, с Навозником домашним [Coprinellus domesticus] или со Снежным навозником [Coprinellus niveus], которые также образуют скопления и похожи по форме. Отличие от них часто требует микроскопического анализа.

Также можно спутать с некоторыми представителями рода Ложноопёнок [Psathyrella], которые имеют схожую форму шляпки и растут группами, но обычно у них нет характерного «мерцающего» налёта на шляпке, а пластинки не подвергаются автолизу.
Важно не путать с некоторыми токсичными грибами, например, с Опёнком серно-жёлтым [Hypholoma fasciculare], который также растёт группами на древесине, но имеет желтоватую шляпку и чаще зеленовато-желтоватые пластинки.

Съедобность

Складчатый навозник [Coprinellus micaceus] считается условно-съедобным грибом, но только в очень молодом возрасте, до того, как пластинки начнут темнеть и автолизироваться. Его рекомендуется употреблять только в свежем виде, не сочетая с алкоголем (подобно некоторым другим навозникам, он может вызывать коприновый синдром в сочетании с алкоголем, хотя для этого вида это проявляется реже, чем для Навозника серого [Coprinopsis atramentaria]). Однако, учитывая быстрый автолиз и возможность путаницы с несъедобными или похожими видами, его часто не рекомендуют собирать начинающим грибникам. В целом, его пищевая ценность невысока.