Эринги

На представленном фото, с большой долей вероятности, изображен Эринги (Королевская вешенка, Степной белый гриб).

Название — эринги

Русское: Эринги, Королевская вешенка, Степной белый гриб

Латинское: [Pleurotus eryngii]

Съедобность

Съедобный.

Эринги — краткое описание отличительных признаков

Крупный мясистый гриб с отчетливо выраженной толстой ножкой и относительно небольшой шляпкой.

Ножка обычно белая или кремовая, заметно утолщенная книзу.

Шляпка от выпуклой до плоской, часто неравномерной формы, окраска от коричневатой до кремовой. Пластинки белые, низбегающие по ножке.

С какими другими грибами можно спутать

В дикой природе [Pleurotus eryngii] имеет несколько подвидов, которые могут незначительно отличаться по внешнему виду. Спутать его с ядовитыми грибами в целом сложно, так как он обладает достаточно уникальной морфологией. Иногда его могут путать с другими съедобными грибами рода [Pleurotus] (например, обыкновенной вешенкой), но у эринги гораздо более массивная и развитая ножка.