Подберезовик красный

Попробуем определить этот гриб.

Судя по фотографии, представлен молодой гриб, вероятнее всего, из рода Лекцинум (Leccinum). С учетом оранжево-красной шляпки и характерной для этого рода ножки (покрытой чешуйками), я склоняюсь к следующему определению:

Название: Подберезовик красный (еще его называют подосиновиком, но это нестрогое название для данного вида).

Латинское название: Leccinum aurantiacum (в широком смысле, так как есть несколько близких видов подосиновиков с оранжево-красной шляпкой, которые часто объединяют под этим названием или различают как L. rufum, L. versipelle и другие).

Съедобность

Съедобный. Это один из самых ценных и вкусных трубчатых грибов.

Краткое описание отличительных признаков

Шляпка: У молодых грибов полушаровидная, позднее подушковидная. Окраска оранжевая, красновато-бурая или красная. Поверхность шляпки бархатистая, обычно сухая.

Ножка: Цилиндрическая, утолщенная книзу, беловатая или сероватая, плотно покрыта продольными чешуйками (иногда черноватыми, иногда светлыми, в зависимости от вида и возраста).

Мякоть: Белая, плотная, на срезе синеет или чернеет (это важный диагностический признак для подосиновиков).

С какими другими грибами можно спутать гриб с фотографии

• Другие виды подосиновиков из рода Leccinum: Их довольно много, например:
  • Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum): Шляпка обычно коричневая или серовато-коричневая, мякоть на срезе цвет не меняет или очень слабо розовеет.
  • Подберезовик жестковато-мясистый (Leccinum duriusculum): Отличается более плотной мякотью, часто растет под тополями и осинами.
  • Если говорить о подосиновиках с красной шляпкой, то виды очень похожи между собой. Однако все они съедобны и вкусны, поэтому ошибиться не страшно.
• Желчный гриб Tylopilus felleus: Имеет розовые поры и сетчатый рисунок на ножке, а также очень горький вкус, но внешне может напоминать молоденький подосиновик. Однако у желчного гриба шляпка обычно более бледная, а поры на нижней стороне шляпки розовые, а не белые или сероватые, как у молодого подосиновика. Мякоть на срезе не меняет цвет или слегка розовеет.
• Сатанинский гриб Rubroboletus satanas: Очень ядовитый гриб, имеет светлую шляпку, красноватые поры и ножку. Внешне похож лишь отдаленно, но всегда стоит быть осторожным. Однако сатанинский гриб не имеет характерных для подосиновиков чешуек на ножке, и его поры всегда желтые или красные, а не белые/серые.

На фотографии хорошо видно характерную для подосиновиков ножку с темными чешуйками и оранжево-красную шляпку. Мякоть не видна, но по внешним признакам это классический подосиновик.