Дождевик жемчужный

На представленном фото — Дождевик жемчужный (или дождевик шиповатый).

1. Название: Дождевик жемчужный, [Lycoperdon perlatum].
2. Съедобность: Съедобный (в молодом возрасте, пока мякоть внутри чисто-белая).
3. Отличительные признаки: Имеет форму булавы или груши, поверхность покрыта характерными мягкими шипиками, которые при созревании опадают, оставляя на кожице сетчатый узор («ямочки»). Мякоть молодых грибов плотная и белая.
4. Сходство:
   • Можно спутать с молодыми ядовитыми ложнодождевиками [Scleroderma citrinum].
   • Как отличить: Ложнодождевики имеют более жесткую, потрескавшуюся «кожу» без выраженных мягких шипиков, а на срезе их мякоть темная (черно-фиолетовая или серая) уже с раннего возраста. Если внутри гриб не чисто белый — он в пищу непригоден.

Важное примечание: употребляйте в пищу только те грибы, в которых вы уверены на 100%.