Привет! Отличный маленький гриб на фотографии. Однако, для точной идентификации по одному изображению, тем более без некоторых ключевых признаков, очень сложно. Я не могу дать 100% гарантию, но попробую определить наиболее вероятный вариант и предложить похожие виды.
Судя по внешнему виду (цвет и форма шляпки, цвет ножки), этот гриб очень похож на представителя рода Сыроежка. Это обширный род, и многие виды сыроежек имеют похожий внешний вид.
Наиболее вероятный вид (предположение):
Название
Русское: Сыроежка болотная (также известна как сыроежка пурпурно-красная, сыроежка винная)
Латинское: [Russula paludosa]
Съедобность
Условно-съедобный (после обязательной термической обработки). Некоторые источники относят её к съедобным, но для большинства сыроежек с окрашенной шляпкой рекомендуется как минимум отваривание.
Краткое описание отличительных признаков
Шляпка: Обычно крупная, до 15-20 см в диаметре. У молодых грибов шляпка выпуклая, со временем становится плоско-распростертой, иногда с вдавленным центром. Цвет очень вариабелен, но часто это оттенки красно-коричневого, винно-красного, пурпурно-коричневого, либо с более светлыми краями. Кожица хорошо снимается по краю шляпки, часто бывает клейкой во влажную погоду.
Пластинки: Частые, приросшие или свободные, белые или кремоватые, могут быть с красноватым краем.
Ножка: Цилиндрическая, плотная, белая, может быть слегка розоватой у основания или чуть буроватой при старении.
Мякоть: Белая, плотная, без особого запаха, вкус мягкий, иногда немного острый (особенно у молодых).
Среда обитания: Встречается во влажных хвойных и смешанных лесах, особенно на болотистых почвах, часто под соснами.
Что видно на фото и подтверждает версию с сыроежкой:
- Небольшой размер гриба (молодой экземпляр).
- Пурпурно-коричневая окраска шляпки с гладкой поверхностью.
- Белая, относительно толстая ножка.
- Отсутствие кольца на ножке и вольвы.
- Светлые пластинки (хоть и плохо видно, но намек на светлую нижнюю сторону шляпки).
С какими другими грибами можно спутать гриб с фотографии
Учитывая, что по фотографии не видно пластинок, спорового порошка, не слышен запах, и не известна среда произрастания, я перечислю несколько похожих групп и видов, которые также могли бы быть на фото:
- Другие виды сыроежек ([Russula spp.]): Это самый большой риск. Очень много видов сыроежек имеют похожую окраску шляпки:
- Сыроежка цельная ([Russula integra]): Шляпка буровато-красноватая, ножка белая. Съедобная.
- Сыроежка жгучеедкая ([Russula emetica]): Шляпка ярко-красная, ножка белая. Ядовитая, но имеет очень острый вкус, что отличает её.
- Сыроежка красивая ([Russula rosea]): Отличается плотной мякотью и часто розоватой окраской ножки, но шляпка может быть похожей. Условно-съедобная.
- Сыроежка пищевая ([Russula vesca]): Кожица шляпки не доходит до края, цвет шляпки часто буровато-розовый. Съедобная.
- Сыроежка охристо-жёлтая ([Russula ochroleuca]): Шляпка охристо-жёлтая, не подходит по цвету, но по форме может быть похожа. Несъедобна из-за острого вкуса.
- Некоторые мухоморы ([Amanita spp.]):
- Молодые мухоморы, например, мухомор серо-розовый ([Amanita rubescens]) или другие виды, могут иметь похожую форму. Однако у мухоморов обычно есть кольцо на ножке (которое может отсутствовать у очень молодых экземпляров или быть повреждено) и/или вольва у основания ножки. У большинства мухоморов пластинки белые. Мухомор серо-розовый часто розовеет на срезе. Без этих признаков отличить сложно.
- Некоторые виды паутинников ([Cortinarius spp.]): Молодые паутинники могут иметь похожую форму шляпки, но у них всегда присутствует паутинистое покрывало (кортина) между ножкой и краем шляпки, которое со временем распадается и оставляет обычно кольцевидный след на ножке или её окрашивает спорами. Пластинки паутинников обычно имеют охристый или коричневатый оттенок. Без нижнего вида шляпки сложно оценить. Многие паутинники ядовиты.
Важное замечание
Исходя из одной фотографии, нельзя давать однозначных рекомендаций по употреблению гриба в пищу. Всегда следует учитывать множество признаков: цвет и форму шляпки, ножки, пластинок, запах, наличие или отсутствие кольца, вольвы, изменения цвета на срезе, а также место произрастания и окружающую растительность. В случае наименьших сомнений, гриб следует считать несъедобным или ядовитым. Никогда не ешьте грибы, если вы не уверены в их виде на 100%!