На представленной фотографии изображены грибы, которые, вероятно, относятся к роду Сыроежка. Однако, для точной идентификации вида одной фотографии сверху, да еще и при такой освещенности, недостаточно. Видны только шляпки грибов и краешек пластинок. Важны также вид пластинок, ножки, среза мякоти, запах и место произрастания.
На основании видимых признаков можно предположить, что это один из видов сыроежек с зелено-серым или зеленоватым оттенком шляпки.
Похожие виды:
Сыроежка зеленоватая (Сыроежка чешуйчатая, Русская зеленоватая) [Russula virescens]
Съедобность: Съедобный, один из лучших среди сыроежек.
Краткое описание отличительных признаков: Шляпка от 5 до 15 см в диаметре, сначала шаровидная, затем выпуклая, распростертая и слегка вдавленная в центре. Цвет шляпки варьирует от серовато-зеленого, желтовато-зеленоватого до голубовато-зеленого, часто с более темным центром. Характерной особенностью является растрескивание кожицы шляпки на чешуйки (отсюда и название «чешуйчатая»). Пластинки белые или кремовые, частые. Ножка белая, плотная. Мякоть белая, плотная, без особого запаха и вкуса (или слегка ореховая).
С чем можно спутать:
- Бледная поганка [Amanita phalloides] – главный двойник сыроежки зеленоватой. Отличается наличием кольца на ножке и вольвы (мешковидного образования) у основания ножки. Пластинки у бледной поганки также белые, но никогда не растрескивается шляпка, и она гладкая или слегка волокнистая.
- Другие зеленоватые сыроежки, например, сыроежка сизовато-зеленая [Russula aeruginosa], которая растет в хвойных лесах, и кожица её шляпки не растрескивается на чешуйки.
Сыроежка сизовато-зеленая [Russula aeruginosa]
Съедобность: Съедобная.
Краткое описание отличительных признаков: Шляпка от 5 до 15 см, сначала выпуклая, затем плоская, в центре вдавленная. Цвет оливково-зеленоватый, сизовато-зеленоватый, с более темным центром. Кожица шляпки гладкая, не растрескивается на чешуйки. Пластинки белые, иногда с легким кремовым оттенком. Ножка белая. Мякоть белая, вкус мягкий.
С чем можно спутать:
- Бледная поганка [Amanita phalloides] – по тем же причинам, что и сыроежка зеленоватая (кольцо и вольва).
- Другие зеленоватые сыроежки, например, сыроежка зеленоватая [Russula virescens] (отличается растрескивающейся шляпкой).
Вывод
Без дополнительной информации о других частях гриба (ножка, пластинки снизу, срез, запах, место произрастания) и более четких деталей текстуры шляпки, точно определить вид невозможно. Однако, опираясь на цвет шляпки и характерные для сыроежек широкие пластинки, можно с большой долей вероятности отнести их к сыроежкам.
Важно! При сборе грибов, особенно сыроежек с зеленоватой шляпкой, всегда нужно быть крайне осторожным и проверять на наличие кольца на ножке и вольвы у основания, чтобы не спутать со смертельно ядовитой бледной поганкой [Amanita phalloides]. Если есть хоть малейшие сомнения, лучше гриб не брать.