Опёнок зимний

На основании представленного фото можно предположить, что это:

1. Название: Опёнок зимний, Фламмулина бархатистоножковая [Flammulina velutipes]
2. Съедобность: Съедобный (пригоден в пищу после термической обработки)
3. Краткое описание отличительных признаков:
   • Шляпка гладкая, блестящая, слизистая (особенно во влажную погоду), охристо-желтого или медово-желтого цвета, светлее по краю и темнее в центре. На фото видно осветление по центру шляпок, что характерно для молодых экземпляров, или вымывание пигмента дождем.
   • Плодовые тела растут плотными сростками на древесине (как правило, лиственных пород, но иногда и хвойных).
   • На фото хорошо видно характерное светлое опушение по краям шляпок, что является одним из отличительных признаков.
4. С какими другими грибами можно спутать:
   • Опёнок осенний (настоящий) [Armillaria mellea] – отличается наличием кольца на ножке и более чешуйчатой шляпкой. Растет преимущественно осенью.
   • Галерина окаймленная [Galerina marginata] – смертельно ядовитый гриб. Отличается тонкой, коричневатой ножкой без бархатистого опушения (у зимнего опёнка ножка бархатистая, тёмная у основания), и часто более рыжими или бурыми шляпками без выраженной слизистости. Растет в схожих условиях.
   • Некоторые виды коллибий [Collybia spp.] – обычно имеют более тонкие, менее мясистые шляпки и не такую выраженную слизистость.

Отличие: Основные отличительные признаки Фламмулины бархатистоножковой — это бархатистая, темная ножка (которая не видна на фото, но является ключевым признаком), слизистая шляпка с более темным центром и светлым краем, а также характерное опушение по краю шляпки, которое хорошо заметно на ваших фотографиях. Важно также обращать внимание на время плодоношения (поздняя осень-зима) и место произрастания (на мертвой или ослабленной древесине).