Подберёзовик обыкновенный

Название: Подберёзовик обыкновенный / [Leccinum scabrum]

Съедобность: Съедобный

Краткое описание отличительных признаков: Шляпка от светло-коричневого до темно-коричневого цвета, часто с неровной поверхностью. Ножка беловатая или сероватая, покрытая продольными чешуйками (иногда чёрными, иногда буроватыми), которые являются одним из ключевых признаков рода [Leccinum]. Мякоть белая, не меняющая цвет на срезе или слегка розовеющая.

С какими другими грибами можно спутать:

• Жёлчный гриб / [Tylopilus felleus]: Отличается горьким вкусом (достаточно небольшого кусочка, чтобы испортить все блюдо), розовеющими на изломе порами (у подберезовика белые или серые) и сеточкой на ножке, а не чешуйками.
• Дубовик обыкновенный / [Boletus luridus] (у молодых экземпляров без сильного посинения мякоти): Отличается красноватым сетчатым рисунком на ножке и синеющей на срезе мякотью.
• Подберезовик жестковатый / [Leccinum duriusculum] (отличается более плотной мякотью и растет преимущественно под тополями или осинами, может быть трудно отличим без микроскопии).