Connect with us

Грибы

Навозник мерцающий

Считается условно-съедобным грибом, но употреблять его можно только в молодом возрасте, пока пластинки светлые, и обязательно без алкоголя.

На фотографии, скорее всего, изображен навозник мерцающий, или копринус мерцающий [Coprinellus micaceus], иногда его называют также копринус рассеянный.

Обоснование выбора

На фото видна большая группа грибов, растущих очень плотно к основанию пня. Они имеют характерные колокольчатые или яйцевидные шляпки от светло-коричневого до желтоватого цвета, покрытые мелкими блестящими чешуйками (которые и дали название «мерцающий»). Молодые грибы имеют более светлый оттенок. Эти особенности хорошо сочетаются с описанием навозника мерцающего. Плотное произрастание большими группами на гниющей древесине или возле нее – очень характерный признак данного вида.

Краткое описание

Навозник мерцающий – это небольшой гриб, относящийся к роду Coprinellus семейства Psathyrellaceae. Его шляпка в молодости яйцевидная, затем колокольчатая или ширококоническая, диаметром 2-5 см, желтовато-коричневая, с возрастом темнеющая к центру, а по краям становится бледнее или сероватой. Поверхность шляпки покрыта мелкими, блестящими, зернистыми чешуйками, которые могут смываться дождем. Пластинки частые, сначала беловатые, затем серые, а зрелые экземпляры чернеют и расплываются (автолизис), превращаясь в чернильную массу. Ножка тонкая, цилиндрическая, полая, беловатая или кремовая, без кольца. Мякоть тонкая, хрупкая, без особого вкуса и запаха. Считается условно-съедобным грибом, но употреблять его можно только в молодом возрасте, пока пластинки светлые, и обязательно без алкоголя (как и многие навозники, он содержит коприн, вещество, несовместимое с алкоголем). Из-за автолизиса гриб быстро портится и становится непригодным в пищу.

С чем можно спутать навозник мерцающий

Навозник мерцающий чаще всего путают с другими видами навозников, особенно с навозником домашним [Coprinellus domesticus] или навозником складчатым [Parasola plicatilis]. От навозника домашнего его отличает, как правило, отсутствие мелкозернистого налета на шляпке (или его меньшая выраженность), а также более яркий желтоватый оттенок. От навозника складчатого отличается более выраженной зернистостью на шляпке и тем, что навозник складчатый обычно растет одиночно или небольшими группами, а не такими скоплениями. Также можно спутать с несъедобными или слабоядовитыми паутинниками, которые, однако, имеют более выраженный паутинистый налет на ножке и пластинки часто другого цвета. В целом, отличить навозник мерцающий от некоторых других мелких грибов бывает довольно сложно без опыта, поэтому при сборе грибов всегда следует быть осторожным.

Click to comment

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное