На представленной фотографии, скорее всего, изображены грибы из рода Фламмулина.
Название:
Русское: Фламмулина бархатистоножковая, или Опёнок зимний
Латинское: [Flammulina velutipes]
Съедобность:
Съедобный.
Краткое описание отличительных признаков:
Шляпка: От 2 до 10 см в диаметре, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая, часто с небольшим бугорком в центре. Цвет варьируется от медово-жёлтого до оранжево-коричневого, более тёмный в центре. Поверхность гладкая, блестящая, во влажную погоду слизистая.
Пластинки: Приросшие или слабо нисходящие, редкие, широкие, от беловатых до кремовых или бледно-жёлтых.
Ножка: Тонкая, цилиндрическая, часто изогнутая, полая. В верхней части светло-жёлтая или кремовая, к основанию становится тёмно-коричневой или чёрно-бурой, бархатистой.
Мякоть: Тонкая, беловатая или желтоватая, с приятным грибным запахом и вкусом.
Место произрастания: Растёт большими группами на пнях, валежнике, сухостойных и живых ослабленных лиственных деревьях (особенно на иве, тополе, вязе, клёне).
Сезон: Поздняя осень, зима и ранняя весна, часто появляется из-под снега во время оттепелей.
С какими другими грибами можно спутать гриб с фотографии:
- Галерина окаймлённая ([Galerina marginata]): Это смертельно ядовитый гриб, который также растёт на древесине. Отличается от фламмулины наличием кольца на ножке (хотя оно может быть не всегда хорошо выражено или отсутствовать у старых экземпляров), более тонкой и хрупкой ножкой, а также ржаво-коричневым цветом спор (у фламмулины споры белые). Шляпка галерины обычно более матовая и не такая слизистая.
- Ложноопёнок серно-жёлтый ([Hypholoma fasciculare]): Ядовитый гриб, также растущий на древесине. Отличается более ярким серно-жёлтым цветом шляпки и пластинок, зеленоватым оттенком пластинок у молодых грибов, а также горьким вкусом мякоти. Ножка у ложноопёнка не имеет бархатистости у основания.
- Ложноопёнок кирпично-красный ([Hypholoma lateritium]): Условно-съедобный гриб, также растёт на древесине. Отличается более красновато-коричневой шляпкой и желтоватыми пластинками, которые со временем становятся оливково-коричневыми.
Важное замечание
Определение грибов по фотографии всегда несёт определённый риск. Для точной идентификации необходимо учитывать все признаки, включая цвет спор, наличие или отсутствие кольца, структуру ножки, запах и вкус (последнее только для опытных грибников и только после предварительной уверенности в съедобности). В случае сомнений лучше воздержаться от употребления грибов в пищу.