На представленном изображении, весьма вероятно, запечатлен гриб Масленок поздний, или Масленок обыкновенный, или Масленок настоящий [Suillus luteus]. Мой выбор обоснован характерной для этого вида шляпкой: она довольно крупная, округло-выпуклой формы у молодых грибов, позднее становится более плоской, подушковидной. Цвет шляпки варьируется от коричневого до красновато-коричневого, что хорошо видно на фото. Также на снимке просматривается часть ножки и, предположительно, можно заметить кольцо на ножке, которое является отличительной особенностью масленка позднего. Эта особенность, как и клейкая кожица шляпки (хотя на фото это не очень очевидно, но клейкость – характерная черта маслят), дополняет картину. Кроме того, трубчатый слой на обломке ножки выглядит бледно-желтоватым, что также соответствует описанию масленка.
Краткое описание гриба
Масленок поздний [Suillus luteus] – съедобный трубчатый гриб, популярный среди грибников. Отличается клейкой, слизистой шляпкой от светло-коричневого до темно-коричневого цвета. Диаметр шляпки может достигать 15 сантиметров. Ножка цилиндрическая, беловатая или желтоватая, часто с фиолетово-бурым или бело-серым кольцом, которое является остатком частного покрывала. Мякоть у масленка позднего светлая, иногда желтоватая, вкус мягкий, приятный.
Спутать Масленок поздний [Suillus luteus] можно с другими видами маслят, например, с Масленком зернистым [Suillus granulatus], у которого отсутствует кольцо на ножке, или с Масленком желто-бурым [Suillus variegatus], который отличается более сухой шляпкой и синеющей на срезе мякотью. Реже его путают с некоторыми несъедобными или условно-съедобными грибами из рода Моховик [Xerocomus], но трубчатый слой и кольцо на ножке, как правило, позволяют легко отличить масленок.
Масленок поздний [Suillus luteus] – это съедобный гриб. Он относится к грибам второй категории и ценится за хороший вкус. Перед приготовлением рекомендуется удалить клейкую кожицу со шляпки, так как она может быть горькой и трудноперевариваемой.