По представленной фотографии, я могу предположить, что перед нами Опёнок летний или Опёнок кирпично-красный. Однако, для точного определения мне не хватает некоторых деталей, таких как вид пластинок, наличие и форма кольца на ножке, а также место произрастания (на какой древесине растут).
Тем не менее, я постараюсь дать максимально полную информацию, исходя из имеющихся данных.
Предполагаемый вид: Опёнок летний
Латинское название: [Kuehneromyces mutabilis] (ранее [Pholiota mutabilis])
Название
Русское: Опёнок летний
Латинское: [Kuehneromyces mutabilis]
Съедобность
Съедобный (хороший съедобный гриб 3-й категории)
Краткое описание отличительных признаков (для Опёнка летнего)
Шляпка: Диаметром 3-7 см, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая, с небольшим бугорком в центре. Цвет варьируется от медово-жёлтого до охристо-коричневого, часто более тёмная в центре и светлее к краю. Во влажную погоду шляпка становится слизистой, блестящей, с просвечивающимися пластинками по краю. В сухую погоду матовая, более светлая.
Пластинки: Приросшие или слабо нисходящие, частые, сначала бледно-желтоватые, затем охристо-коричневые.
Ножка: Длиной 4-8 см, толщиной 0,5-1 см, тонкая, цилиндрическая, часто изогнутая. Над кольцом гладкая, светлая, под кольцом чешуйчатая, тёмно-коричневая.
Кольцо: Плёнчатое, хорошо выраженное, часто темнеющее от спор.
Мякоть: Тонкая, водянистая, светло-коричневая в шляпке, темнее в ножке. Приятный грибной запах и вкус.
Место произрастания: Растёт большими группами на гниющей древесине лиственных пород (пни, валежник), реже на хвойных.
С какими другими грибами можно спутать гриб с фотографии
- Опёнок кирпично-красный ([Hypholoma lateritium]): Также растёт большими группами на древесине. Отличается более крупными размерами, кирпично-красной или оранжево-красной шляпкой, желтоватыми пластинками, которые со временем становятся оливково-бурыми. Мякоть горьковатая. Считается условно-съедобным или несъедобным из-за горького вкуса.
- Ложноопёнок серно-жёлтый ([Hypholoma fasciculare]): Ядовитый гриб! Растёт большими группами на древесине. Шляпка серно-жёлтая, часто с оранжевым или красноватым центром. Пластинки сначала желтоватые, затем зеленоватые, позже оливково-чёрные. Мякоть очень горькая. Отсутствует кольцо на ножке.
- Галерина окаймлённая ([Galerina marginata]): Смертельно ядовитый гриб! Внешне очень похожа на опёнка летнего, особенно молодые экземпляры. Растёт на гниющей древесине. Отличается более тонкой и хрупкой структурой, ржаво-коричневым споровым порошком (у опёнка летнего он тёмно-коричневый). Кольцо на ножке часто слабо выражено или отсутствует. ⚠️ Это самый опасный двойник!
- Чешуйчатка обыкновенная ([Pholiota squarrosa]): Также растёт на древесине, но имеет более крупные размеры, желтовато-бурую шляпку, покрытую крупными чешуйками. Считается условно-съедобной.
Как я уже упомянул, без дополнительных деталей (вид пластинок, наличие и форма кольца на ножке) опознать вид может быть затруднительно.