Хлорофиллум свинцовошлаковый (Chlorophyllum molybdites): описание, сезон и похожие виды

Хлорофиллум свинцовошлаковый (Chlorophyllum molybdites) — крупный ядовитый пластинчатый гриб из семейства Шампиньоновые. Особенно широко он распространён в тёплых регионах и часто появляется не в лесах, а непосредственно рядом с человеком — на газонах, в садах, парках и на других травянистых участках.

В Северной Америке этот вид известен как Green-spored Parasol или False Parasol — «зеленоспоровый» или «ложный зонтик». Внешне он действительно напоминает съедобные грибы-зонтики, но отличается необычным зеленоватым споровым порошком. Chlorophyllum molybdites ядовит и способен вызывать тяжёлое желудочно-кишечное отравление.

1. Характерные особенности

Это довольно крупный гриб. Шляпка обычно достигает 10–25 см в диаметре, иногда становится ещё больше. У молодых экземпляров она почти шаровидная или яйцевидная, затем раскрывается и становится выпуклой, а у зрелых грибов — практически плоской.

Основной цвет шляпки белый или кремовый. Поверхность покрыта коричневатыми, серо-коричневыми или розовато-коричневыми чешуйками. В центре обычно сохраняется крупный тёмный участок.

Пластинки частые и свободные от ножки. У молодых грибов они белые, затем могут становиться серовато-зелёными и наконец приобретают характерный грязновато-зелёный или оливково-зелёный оттенок.

Именно цвет спор — один из лучших диагностических признаков. Споровый порошок Chlorophyllum molybdites зеленоватый или серо-оливковый, тогда как у большинства похожих съедобных зонтиков он белый.

Ножка высокая, обычно около 10–20 см, цилиндрическая и часто немного утолщённая у основания. На ней находится хорошо развитое кольцо. Ножка обычно светлая, позднее может становиться буроватой.

Мякоть беловатая и достаточно толстая. После повреждения она иногда приобретает розоватые, красноватые или буроватые оттенки.

2. Какие виды встречаются

Род Chlorophyllum включает несколько крупных грибов, внешне напоминающих классические зонтики. Некоторые из них съедобны после правильного приготовления, тогда как C. molybdites ядовит.

Наиболее известные представители и похожие виды:

• Chlorophyllum molybdites — хлорофиллум свинцовошлаковый, ядовитый вид с зеленоватым споровым порошком;
• Chlorophyllum rhacodes — зонтик краснеющий, у которого мякоть заметно краснеет при повреждении;
• Chlorophyllum brunneum — близкий крупный вид с коричневыми чешуйками;
• Chlorophyllum olivieri — европейский представитель комплекса краснеющих зонтиков;
• Macrolepiota procera — зонтик пёстрый, относящийся уже к другому роду, но внешне очень похожий.

Систематика крупных зонтиков неоднократно пересматривалась. Поэтому в старых определителях некоторые виды можно встретить под другими названиями или в составе рода Macrolepiota или Lepiota.

3. Когда встречается

Хлорофиллум свинцовошлаковый не следует собирать для употребления в пищу. Знать сезон его плодоношения полезно прежде всего для того, чтобы отличать его от съедобных зонтиков.

Это теплолюбивый гриб. В регионах с жарким летом он начинает появляться после тёплых дождей и может плодоносить с конца весны или начала лета до осени.

В Северной Америке массовое плодоношение особенно характерно для летних и раннеосенних месяцев. После обильных дождей на одном газоне иногда практически одновременно возникают десятки плодовых тел.

В субтропическом и тропическом климате сезон может быть значительно продолжительнее.

4. Где встречается

В отличие от многих лесных грибов, Chlorophyllum molybdites прекрасно приспособился к созданным человеком ландшафтам. Он является сапротрофом и получает питательные вещества из разлагающегося органического материала в почве.

Чаще всего его можно встретить:

• на газонах;
• в садах и городских парках;
• на пастбищах и лугах;
• на полях для гольфа;
• во дворах и около жилых домов;
• на других богатых органикой травянистых почвах.

Грибы появляются поодиночке, группами или образуют большие дуги и правильные «ведьмины кольца».

Особенно широко вид распространён в Северной Америке, где является одним из наиболее заметных крупных грибов городских газонов. Он также встречается в Южной Америке, Африке, Азии, Австралии и других тёплых регионах.

В более прохладном климате его находят значительно реже.

5. С чем можно спутать

Главная опасность — сходство со съедобными грибами-зонтиками. Крупная беловатая шляпка с коричневыми чешуйками, высокая ножка и заметное кольцо действительно создают очень похожий внешний облик.

Особенно часто Chlorophyllum molybdites сравнивают с зонтиком пёстрым (Macrolepiota procera). У настоящего пёстрого зонтика споровый порошок белый, а на ножке обычно хорошо выражен характерный коричневый рисунок, напоминающий змеиную кожу. У C. molybdites такого выраженного рисунка обычно нет.

Путаница возможна и с краснеющими зонтиками рода Chlorophyllum. Здесь цвет шляпки и чешуек уже значительно менее полезен для определения.

Один из наиболее надёжных способов проверить подозрительный гриб — получить споровый отпечаток. Зеленоватый или серо-зелёный споровый порошок является важнейшим признаком C. molybdites.

Однако у молодых грибов возникает дополнительная проблема: пластинки ещё белые, а зрелые зеленоватые споры могут быть не видны. Именно поэтому молодой ложный зонтик может особенно сильно напоминать съедобный гриб.

6. Интересные факты и упоминания в литературе

Chlorophyllum molybdites впервые был научно описан в XIX веке. Вид долгое время относили к другим родам и можно встретить под историческими названиями, включая Lepiota molybdites. Современное сочетание Chlorophyllum molybdites отражает его характерные окрашенные споры.

Название рода Chlorophyllum образовано от греческих слов, связанных с зелёным цветом и листом или пластинкой. Это хорошо соответствует необычному зеленоватому цвету зрелых пластинок и спор.

Особенно известен этот гриб в американской токсикологической литературе. Его часто называют одним из наиболее распространённых грибов, вызывающих отравления в Северной Америке. Причина заключается не столько в исключительной токсичности, сколько в сочетании трёх факторов: гриб очень заметный, растёт непосредственно около домов и сильно напоминает съедобные зонтики.

Отравление обычно связано прежде всего с желудочно-кишечным трактом. Через несколько часов после употребления могут появиться сильная тошнота, рвота, боли и спазмы в животе, а также диарея. Иногда симптомы бывают настолько выраженными, что человеку требуется медицинская помощь и восполнение жидкости.

В отличие от бледной поганки, C. molybdites не относится к классическим смертельно опасным аматоксиновым грибам. Тем не менее тяжесть желудочно-кишечного отравления делает употребление этого вида недопустимым.

Ещё одна характерная особенность — способность образовывать впечатляющие ведьмины кольца. Подземный мицелий постепенно разрастается от первоначальной точки во все стороны, а плодовые тела появляются преимущественно по краю растущей колонии. В результате на больших газонах возникают почти идеальные круги из крупных белых грибов.

Вывод

Хлорофиллум свинцовошлаковый (Chlorophyllum molybdites) — крупный ядовитый гриб с беловатой чешуйчатой шляпкой, свободными пластинками, высокой ножкой и хорошо развитым кольцом. Главный отличительный признак зрелого гриба — зеленоватые пластинки и зеленовато-серый споровый порошок.

Особенно часто гриб встречается на газонах, в парках, садах и других травянистых местах тёплых регионов. Наибольшую опасность представляет его сходство со съедобными зонтиками, причём у молодых экземпляров характерная зелёная окраска спор ещё может быть незаметна.

Поэтому крупный «зонтик», найденный на газоне, нельзя считать съедобным только по форме и размеру. Для надёжного определения необходимо проверить пластинки, ножку, реакцию мякоти, место произрастания и, особенно, цвет спорового порошка.