Connect with us

Грибы

Подберезовик обыкновенный

Судя по фотографии, гриб очень похож на подберезовик. Однако, для полной уверенности необходимо видеть больше деталей, особенно нижней части шляпки, и знать условия произрастания.

Название

Русское: Подберезовик обыкновенный, Берёзовик

Латинское: [Leccinum scabrum]

Съедобность

Съедобный.

Краткое описание отличительных признаков

Шляпка: Обычно от коричневой до буроватой, иногда сероватая или почти белая, от 5 до 15 см в диаметре. У молодых грибов шляпка полушаровидная, затем выпуклая, со временем становится более плоской. Поверхность гладкая, немного клейкая во влажную погоду, легко снимается.

Трубчатый слой: У молодых грибов белый, затем сероватый или буровато-серый. Мелкие поры, округлые.

Ножка: Цилиндрическая, утолщенная к основанию, беловатая или сероватая, покрыта продольными темно-серыми или бурыми чешуйками, которые становятся более выраженными к основанию.

Мякоть: Белая, на срезе цвет не меняет или слегка розовеет/сереет. Без особого запаха и вкуса.

Среда обитания: Растет в березовых и смешанных лесах, часто в сырых местах, на опушках, вдоль дорог. Образует микоризу с березой.

С какими другими грибами можно спутать гриб с фотографии

Подберезовик болотный [Leccinum holopus]: Отличается более светлой, почти белой или бледно-серым шляпкой, растет во влажных, заболоченных местах. Также съедобен.

Подберезовик жестковатый (грабовик) [Leccinum carpini]: Шляпка более морщинистая, серо-коричневая, мякоть на срезе розовеет, затем темнеет до черного. Съедобен.

Желчный гриб [Tylopilus felleus]: Несъедобен из-за горького вкуса. Отличается розоватым (у зрелых грибов) трубчатым слоем и сетчатым рисунком на ножке, похожим на кровеносные сосуды (в отличие от чешуек у подберезовиков).

Если бы у меня были дополнительные сведения о месте произрастания (тип леса, почва) и более четкие снимки, особенно снизу шляпки, определение было бы более точным. На данном фото, благодаря характерной форме шляпки, цвета и видимым чешуйкам на ножке, Leccinum scabrum является наиболее вероятным вариантом.

Популярное