Волвариелла шелковистая

На фотографии изображен гриб Волвариелла шелковистая, или Волвария шелковистая [Volvariella bombycina]. Основанием для такого определения послужили следующие признаки, видимые на фото: общая форма гриба, характерная для рода Volvariella (колокольчатая или ширококоническая шляпка, относительно тонкая ножка); цвет шляпки (темно-серый или коричневатый); наличие чешуек на шляпке (хотя они не очень хорошо видны, но общий вид шляпки наводит на мысль о них); и, самое главное, остатки вольвы (остатка общего покрывала) в основании ножки.

Вольвариелла шелковистая – это съедобный гриб, который часто растет на мертвой древесине лиственных пород. Его шляпка обычно имеет размер от 5 до 20 см в диаметре, сначала колокольчатая, затем становится более ширококонической или почти плоской. Цвет шляпки варьируется от беловато-серого до светло-коричневого, часто с волокнистой или чешуйчатой поверхностью. Пластинки у молодых грибов белые, затем розовеют из-за созревающих спор. Ножка белая, без кольца, гладкая или слегка волокнистая. У основания ножки всегда присутствует мешковидная вольва. Мякоть белая, не меняет цвет на срезе, с мягким вкусом и слабым запахом.

Волвариеллу шелковистую можно спутать с некоторыми видами Мухоморов [Amanita], особенно с бледной поганкой [Amanita phalloides] в молодом возрасте, так как у них тоже есть вольва у основания ножки. Однако у Мухоморов обычно присутствует кольцо на ножке, а пластинки всегда остаются белыми, тогда как у Волвариеллы шелковистой пластинки розовеют. Кроме того, Мухоморы чаще растут на почве, а не на древесине, хотя бывают исключения. Также, Волвариелла шелковистая может быть похожа на некоторые виды Плютеев [Pluteus], но у них отсутствует вольва. Опытные грибники обычно легко отличают эти грибы.