Боровик полубелый

На фото представлен представитель рода боровиков, с высокой долей вероятности — Боровик полубелый (или Полубелый гриб).

1. Название: Боровик полубелый [Hemileccinum impolitum].
2. Съедобность: Съедобный.
3. Отличительные признаки: Шляпка от светло-коричневого до серо-коричневого цвета, поверхность матовая, слегка «замшевая». Трубчатый слой (гименофор) ярко-желтый или лимонный. Ножка массивная, плотная, желтоватая, без сетчатого рисунка (гладкая или слегка ворсистая). Мякоть желтоватая, на срезе цвет не меняет (или меняет очень слабо). Характерный признак — слабый запах карболовой кислоты (аптечный) у основания ножки, который исчезает при термообработке.
4. Схожие виды:
   • Боровик девичий [Butyriboletus appendiculatus]: У него на срезе мякоть синеет, а на ножке часто присутствует сетчатый рисунок.
   • Желчный гриб [Tylopilus felleus]: Имеет розовеющий трубчатый слой и очень горькую мякоть. Отличается тем, что у желчного гриба на ножке выражен темный сетчатый рисунок.
   • Дубовик оливково-бурый [Neoboletus luridiformis]: Его мякоть моментально синеет на срезе, а трубчатый слой обычно оранжево-красный.

Важно: Никогда не употребляйте в пищу грибы, в определении которых вы не уверены на 100%. Обязательно проведите термическую обработку перед употреблением.