Вешенка обыкновенная

На представленном фото с высокой долей вероятности изображена Вешенка обыкновенная (или вешенка устричная).

1. Название: Вешенка обыкновенная [Pleurotus ostreatus].
2. Съедобность: Съедобный гриб.
3. Отличительные признаки: Растет группами («букетами») на древесине, плодовые тела имеют уховидную или веерообразную форму. Шляпка гладкая, серовато-коричневого или кремового цвета. Ножка часто короткая, эксцентричная или боковая, переходящая в нисходящие по ней пластинки. Мякоть белая, плотная.
4. Сходные виды:
   • Пилолистник тигровый [Lentinus tigrinus]: Имеет чешуйки на шляпке и пластинки с зазубренным краем.
   • Панеллюс вянущий [Panellus stipticus]: Мелкие грибы, имеют горький вкус и часто обладают биолюминесценцией.
   • Вешенка оранжевая [Phyllotopsis nidulans]: Отличается ярко-оранжевой окраской и неприятным запахом.
   • Как отличить: Вешенка отличается отсутствием выраженных чешуек (в отличие от пилолистника), специфическим приятным грибным запахом и отсутствием горького вкуса, характерного для многих других древесных грибов.

Важное примечание: определение грибов по фото не гарантирует 100% точности. Никогда не употребляйте в пищу грибы, в которых вы не уверены на 100%.